あけましておめでとうございます！ フォルトーナは今日から仕事始めです。本年もどうぞ宜しくお願い致します。 みなさま 年末年始いかがお過ごしでしたか？ 天気予報がみごと外れて 晴れの日が続いたし、雪も少なかったですよね。 お友達やご親戚など 会食の機会も多かったのではないでしょうか。 今日は１月７日 「七草粥」をご案内します♪ １年の無病息災と五穀豊穣を祈って食べるといわれる「七草粥」 初春の７種の若草 日本のハーブで健康に役立つ栄養がいっぱいです( *´艸｀) 春の七草とは？？ 【セリ・ナズナ・ゴギョウ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ】 セリは芹、ナズナはぺんぺん草、ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、ホトケノザはタビラコ、スズナは蕪、スズシロは大根を指します。七草粥を１月７日に食べる習慣は江戸時代ごろ庶民に広まったそうです。 本来は７日の朝に食べるもので、「前日の夜、未婚の乙女が摘んだ七草を食べる」と良いと。？！ ( ´艸｀) お母さんが摘んで調理じゃダメ...なんですねｗ 【乙女が摘んだ七草】と手に入れるのは なかなか難しそうですが、 今はスーパーに「七草粥セット」として置かれていますので、便利です♪ 本来は味は付けないそうですが、薄い塩味をつけたり、醤油や味噌を入れてもよいですね。 家族みんなで食べて、今年１年の無病息災を祈りましょう。 こんな カンジで今年のブログ 頑張ります。 お時間あるとき のぞいてください(´▽｀*)
